My beer – "Voodoo Murderous Dream" from White Pony Microbrewery

[POL]

Kiedy słyszę "włoskie piwo", myślę o jasnych piwach, takich jak Peroni czy Nastro Azzura, które są najbardziej rozpowszechnione w całym Włoszech i za granicą. Istnieją jednak browary, które z pasją produkują piwo rzemieślnicze, a jednym z nich jest White Pony Microbrewery w Padwie.

...projekt piwowarski pomyślany w 2012 roku przez włoskiego chłopaka z rodziny włosko-belgijskiej, który w tamtym czasie nie był w stanie znaleźć dobrej pracy jako pielęgniarz. Historia pasji, wiedzy i eksperymentów...

Warzą piwa rzemieślnicze z poszanowaniem pradawnych tradycji, ale robią to na własny, innowacyjny sposób. Dwa piwa z tego browaru kupiłem tydzień temu w sklepie Celestin w Lille, dzisiaj spróbowałem Voodoo Murderous Dream stout z prażonymi orzechami kokosowymi i kakao.

[ENG]

When I hear “Italian beer” I think about pale lagers such as Peroni or Nastro Azzura, which are the most common along the whole country and abroad. However there are microbreweries which makes craft beer with passion, one of them is White Pony Microbrewery in Padova.

…brewing project thought in 2012 by an Italian guy son of an italo-belgian family that at those time was not able to find a good job as nurse. A story of passion, knowledge and experimentation…

They make craft beers respecting the ancient tradition however they make it in their own innovative view. Two of their beers I bought a week ago in Celestin w Lille, today I tried Voodoo Murderous Dream stout with toasted coconut & cacao nibs.

Styl / Style	Stout
Kraj / Country	Włochy / Italy
Browar / Brewery	White Pony Microbrewery
Uważone w / Brewed in	Het Nest Brouwerij (Oud-Tumhout, Belgium)
Alcohol	6,2%
IBU	43 IBU

Opis producenta:

Nasz lżejszy stout warzy się z obłędnym ładunkiem prażonego jęczmienia i ciemnego słodu, a sucho chmielone z upieczonymi orzechami kokosowymi i kakao. Uważamy, że jest to właściwe piwo, którym można cieszyć się w upalną letnią noc na plaży.

Description provided by brewery :

Our lighter stout is brewed with insane loads of roasted barley and dark malts, and dry hopped with baked coconut and cocoa nibs. We think it’s the right beer to be enjoyed in a hot summer night at the beach.

W końcu przedstawiam jeden z moich ulubionych stylów piwnych - stout, tym razem hawajskie piwo typu stout z upieczonymi orzechami kokosowymi i kakao, bardzo ciekawe połączenie, czyż nie? Byłem bardzo podekscytowany, ponieważ nigdy wcześniej nie piłem takiego piwa, szczególnie byłem zaintrygowany kokosem.

Bardzo ciemny czarny kolor, brązowa piana na dwa palce, szybko znika. Aromat bardzo przyjemny: umiarkowany słodowy, prażony, czekoladowy, delikatnie waniliowy i ... kokosowy. Alkohol niemal niewyczuwalny. To był bardzo dobry wybór.

Finally, I am presenting you one of my favourite style beer – stout, this time it is hawaiian style stout ale with baked coconut and cocoa nibs, very interesting mix, is not it? I was very excited because I have never had such a beer before, especially I was intrigued by coconut.

Very dark black color, thin tan lacing, two fingers brown head but it disappears fast. Aroma very pleasant: moderate malty, roasted, chocolate, gently vanilla and… coconut. Undetectable alcohol. It was a very good choice.